Rosa Bada is de eigenaresse van de kaasfabriek. Het beroep zit in de familie. Zijn grootouders begonnen met het maken van Cabrales-kaas en daarna zette zijn moeder de activiteit voort. Ze maakte al op jonge leeftijd kennis met de productie van blauwe kaas en besloot twintig jaar geleden haar eigen bedrijf “Quesería los Puertos” op te zetten in Poo de Cabrales, waarmee ze al diverse prijzen won.
Crème de Cabrales
Crème de Cabrales aux 3 laits D.O.P. Los Puertos. Bocal de 200gr
