Miel Olaya

Olaya et Mario Pérez, deux frères très fiers d'être la troisième génération de cette famille d'apiculteurs des Asturies. Et ils sont là parce que le miel a toujours fait partie de leurs vies. Déjà enfants, ils aspiraient à ce que l'été arrive pour pouvoir obtenir du miel, car c'était l'endroit où ils jouissaient le plus, parmi les animaux et en pleine nature.

Pionniers dans les miels monofloraux et dans la transhumance dans les Asturies, et très fiers de le raconter mais surtout de démontrer comment cette philosophie de travail et ce respect de la nature ont porté leurs fruits. Parce qu'ils pensent que pour se consacrer à ce métier et obtenir un produit de qualité, il faut ressentir du respect et de la passion pour l'environnement.