Une rivière longue de seulement 20 km depuis sa source jusqu'à son embouchure dans la rivière Nalón. Une rivière à truites par excellence, où même quelques saumons nagent dans ses eaux. Une rivière qui, dans l'Antiquité, prêtait sa force hydraulique à près de trente moulins à eau et qui fait encore aujourd'hui tourner les roues des moulins de La Veiga.
Vieille tradition
Tout a commencé lorsque Manuel, le grand-père de Segundo, a repris le vieux moulin avec sa femme.
Il devint bientôt célèbre pour son soin dans la production de farine. Tout le monde voulait essayer ces farines, mais personne ne connaissait le secret de leur mouture.
Le temps a passé, mais la spécialité de Molinos de la Veiga vous parvient aujourd'hui avec la même qualité et le même savoir-faire qui ont transformé l'artisanat en un goût de tradition.
