Charcuterie El Remediu

Cette industrie artisanale est située dans le Remedio Concejo de Nava, où depuis plus de 2 décennies, nous fabriquons des saucisses de manière traditionnelle, à partir d'une sélection rigoureuse des matières premières.

Depuis sa création, cette entreprise familiale s'adapte à son époque tant dans l'innovation technologique que dans le respect des exigences de qualité nécessaires sans négliger les méthodes de production traditionnelles, ce qui donne à leurs produits la caractéristique d'être totalement artisanaux mais conformes aux réglementations en vigueur.

Des produits typiquement asturiens tels que le chorizo ​​​​et le boudin noir, titulaires du label de qualité qui garantit et contrôle l'origine à tout moment, il existe une autre large gamme comme les saucisses de gibier (cerf et sauvage sanglier), chorizo ​​Criollo, saucisse fraîche, picadillo, bacon, saucisse, ainsi que des lots déjà préparés pour une consommation facile par le client tels que des compangos élaborés et des tables de ragoût.

Depuis des années, cette entreprise détient le label COPAE pour la production de saucisses asturiennes écologiques, un produit dans lequel il ont été pionniers en Espagne, conscients dès le début de la nécessité d'atteindre également les clients qui recherchaient ce type de produit.